brioche




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Voici la fameuse recette de la Brioche Butchy ! Je dis « la fameuse » car mon amie Virginie attendait avec impatience que je partage la recette de cette brioche que j’avais testé, et largement adoptée. Cette brioche, tout droit venue d’Allemagne, ne comporte pas de beurre mais de la crème fraîche. Je n’ai testé que 2 types de brioches différentes, mais je crois avoir trouvé là la meilleure qu’il soit… Le seul hic à mon goût est le manque de sucre (surtout selon l’Amoureux en fait) mais avec un café, qui s’en soucis ? La première fois que j’ai réalisé cette brioche, […]

La Délicieuse Brioche Butchy



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A la maison, nous aimons beaucoup la cuisine asiatique. Je dis bien asiatique car nous aimons autant la cuisine japonaise, que chinoise, que coréenne ou thaïlandaise (peut être ma préférée). Le soucis avec les plats asiatiques, c’est que cela demande souvent des sauces et autres condiments que l’on ne trouve pas partout. Et même si, de nos jours, les grandes enseignes de distributions tendent à développer de plus en plus leur rayon « cuisine du monde », tout ne s’y trouve pas toujours, et le prix lui est parfois clairement rédhibitoire…

Brioche au porc laqué