Cuisine
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La salade Caesar tiendrait son nom du fait qu’elle a été créée dans les années 20 à Tijuana (Mexique), par un chef italien qui s’appelait Caesar Carini. C’est une salade simplissime, et très populaire aux Etats-Unis. Aujourd’hui, elle est faites dans beaucoup de restaurant, et notamment dans une célèbre chaîne de […]
Si vous me suivez sur Instagram ou sur Facebook, vous avez certainement vu que j’ai cédé (honteusement) et me suis donc offert le fameux livre de Christophe Felder, « PÂTISSERIE !« . Pâtisserie !, ce n’est pas moins q’un ouvrage de 210 recettes illustrées, qui regroupe les recettes de ces précédents ouvrages de […]
Voici la fameuse recette de la Brioche Butchy ! Je dis « la fameuse » car mon une amie attendait avec impatience que je partage la recette de cette brioche que j’avais testé, et largement adoptée. Cette brioche, tout droit venue d’Allemagne, ne comporte pas de beurre mais de la crème fraîche. Je […]