Voici une recette de gâteau au chocolat, aussi simple que délicieux. Je l’ai réalisé à partir d’un livre de recette pour enfant, avec mon Mini-Geek. Il a ainsi pu se « vanter » que c’est lui qui l’a fait, et franchement si je l’ai aidé pour certaines tâches délicates, il a fait le plus gros du travail ! C’est un gâteau à réaliser avec ses enfants donc, qui prend peu de temps à réaliser, encore moins à déguster !

Ingrédient

120 g de farine
2 oeufs
120 g de sucre en poudre
120 g de yaourt nature
60 g d’amandes en poudre
110 g de chocolat noir
6 cl d’huile de tournesol
1 càs d’eau
1 sachet de levure chimique
Du beurre pour le moule

Pour le glaçage chocolat

100 g de chocolat noir
40 g de beurre
3 càs d’eau
80 g de sucre glace

La recette pas-à-pas

1. Préchauffer le four à 180° (ou th. 6).
2. Faire fondre le chocolat au bain marie doucement.
3. Mélanger le yaourt avec le sucre.
4. Fouetter les 2 oeufs puis les ajouter au mélange yaourt-sucre et bien mélanger.
5. Dans un second saladier, mélanger la farine, la levure, ajouter les amandes en poudre, l’huile et enfin le chocolat fondu. Bien mélanger.
6. Verser ce mélanger sur le mélanger yaourt-sucre-oeuf et mélanger.
7. Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré et enfourner pour environ 35 minutes.
8. 10 min avant la fin, préparer le glaçage :
   1. Couper le beurre et le chocolat en morceaux,
   2. Faire fondre doucement au bain-marie le chocolat, en lissant avec la maryse,
   3. Ajouter le sucre glace et le beurre, et faire fondre le tout,
   4. Retirer du feu et ajouter l’eau une cuillère à la fois, et mélanger avec une cuillère en bois,
   5. Laisser refroidir un peu (mais pas trop, froid il ne s’étale pas) : le glaçage est terminé !
9. Une fois le gâteau cuit, le sortir du four, et verser généreusement le glaçage.

Y’a plus qu’à déguster ce gâteau parfait pour les dimanches cooconing !

Je te souhaite ami lecteur un excellent week-end d’avance, ici ça sera un peu plus calme car mon Mini-Geek n’est pas là, donc week-end en amoureux, avec du cinéma j’espère, des cadeaux de Noël à finaliser et peut-être un petit atelier DIY.

Enjoy :)